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ホタテ＆アスパラのカレーコンソメ炒め
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ホタテ＆アスパラのカレーコンソメ炒め-レシピのメイン写真

ホタテ＆アスパラのカレーコンソメ炒め

ｘｘｘめろｘｘｘ
ｘｘｘめろｘｘｘ @cook_40044043

春先、店頭にアスパラとホタテが並んだら作ります。
このレシピの生い立ち
北海道噴火湾のホタテが最盛況の３月。
アスパラは北海道産ではなく九州産でした。
北海道のアスパラは夏です！
今日買い物に行ったら売ってたので作りました♪

春先、店頭にアスパラとホタテが並んだら作ります。
このレシピの生い立ち
北海道噴火湾のホタテが最盛況の３月。
アスパラは北海道産ではなく九州産でした。
北海道のアスパラは夏です！
今日買い物に行ったら売ってたので作りました♪

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ホタテ＆アスパラのカレーコンソメ炒め

ｘｘｘめろｘｘｘ
ｘｘｘめろｘｘｘ @cook_40044043

春先、店頭にアスパラとホタテが並んだら作ります。
このレシピの生い立ち
北海道噴火湾のホタテが最盛況の３月。
アスパラは北海道産ではなく九州産でした。
北海道のアスパラは夏です！
今日買い物に行ったら売ってたので作りました♪

春先、店頭にアスパラとホタテが並んだら作ります。
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北海道噴火湾のホタテが最盛況の３月。
アスパラは北海道産ではなく九州産でした。
北海道のアスパラは夏です！
今日買い物に行ったら売ってたので作りました♪

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材料

  • ベビーホタテ（ボイル） １５０g前後
  • アスパラ 1束
  • にんにく １片
  • コンソメ(粉末) 小さじ１
  • 塩 少々
  • お好みでカレー粉など 少々
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ２
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作り方

  1. 1

    北海道噴火湾のベビーホタテ、㌘９９円♪

    • ホタテ＆アスパラのカレーコンソメ炒め作り方1写真
  2. 2

    アスパラを乱切りにする。

    • ホタテ＆アスパラのカレーコンソメ炒め作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルが冷たいうちににんにくスライスを炒め始める。
    弱火でじっくり。

    • ホタテ＆アスパラのカレーコンソメ炒め作り方3写真
  4. 4

    にんにくが焦げないように弱～中火で約３～４分くらいかけてアスパラを炒める。始めに塩を少々ふりかける。

    • ホタテ＆アスパラのカレーコンソメ炒め作り方4写真
  5. 5

    ホタテを投入。
    ホタテも温まったらコンソメなどで味をつけて完成！

    • ホタテ＆アスパラのカレーコンソメ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

コンソメ、カレー粉、ダシダ、鶏ガラスープの素、中華だしの素、バジルなどがオススメです。

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ｘｘｘめろｘｘｘ
ｘｘｘめろｘｘｘ @cook_40044043
2014/03/16 10:05に公開
　　✿平凡な４人家族です♪チヒナコ隊長率いる『みーくんファンクラブ』会員NO.10
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの アスパラ ベビーホタテ にんにく カレー粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19864839
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