はんぺんエビフライ
花味うさぎ @cook_40036763
簡単でヘルシーな一品です。お弁当にもどうぞ。コメ油でカラッと揚がるのでいくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
エビだけのエビフライより、はんぺんと玉ねぎを入れることでカサ増し？に。食べ応えもあるし、玉ねぎで甘さも出て栄養あるし美味しいです。節約レシピとして。
はんぺんエビフライ
簡単でヘルシーな一品です。お弁当にもどうぞ。コメ油でカラッと揚がるのでいくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
エビだけのエビフライより、はんぺんと玉ねぎを入れることでカサ増し？に。食べ応えもあるし、玉ねぎで甘さも出て栄養あるし美味しいです。節約レシピとして。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、はんぺんとエビは手で握りつぶすように潰しておく。
- 2
潰したエビ、はんぺん、みじん切りにした玉ねぎに、卵を入れ、よく捏ねたら片栗粉も入れ、さらによく捏ねる。
- 3
好きな大きさに成形し（ハンバーグを作るように）、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付けていく。
- 4
フライパンにヒタヒタになるくらいの油で揚げる。
- 5
できたらお醤油をかけても、ソースで食べても、ケチャップをつけていただいても良いと思います。
コツ・ポイント
はんぺんとエビを手でぐちゃぐちゃにすることで、大きさがバラバラになるので面白い食感になります。
揚げる油は、揚げるものが半分浸かるくらいの量で。空気に触れることでよりカラッとします。
つくれぽ
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