HBで簡単くるみパン
82krs @cook_40211956
材料も行程もとにかくシンプル！パン好きでパン作りが苦手な私(笑)でも簡単に、ふんわり優しいくるみパンが焼けました^_^
このレシピの生い立ち
ほんのり甘いシンプルなくるみパン、お家で焼きたてをいっぱい食べたくて(*´艸｀)
HBで簡単くるみパン
材料も行程もとにかくシンプル！パン好きでパン作りが苦手な私(笑)でも簡単に、ふんわり優しいくるみパンが焼けました^_^
このレシピの生い立ち
ほんのり甘いシンプルなくるみパン、お家で焼きたてをいっぱい食べたくて(*´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに強力粉を入れ、それぞれを離すように、ドライイースト、砂糖、塩を隅っこにセット
- 2
ぬるま湯を入れたら、生地作りコースを選んでスタート
材料が混ざったところで、バターを入れる(小さくカットしておくとよい) - 3
生地がしっかりまとまったら、くるみを投入
一次発酵まではホームベーカリーにおまかせ！ - 4
生地作りコースが終了したら、ガス抜きをしてベンチタイム
生地をガラスボウルに移し、濡れ布巾で包んで10分間ひと休み - 5
スケッパーで5等分にして、再びガス抜きをして丸める
お好みで、生地周辺に4ヶ所スケッパーで切れ目を入れる - 6
40℃のオーブンで40分間2次発酵
- 7
2次発酵が終わったら、180℃のオーブンで18分間焼く
- 8
※2018.1.3 写真を最新作に変更しました！
コツ・ポイント
2次発酵が終わった段階で全卵＋牛乳を溶いたものを表面に薄く塗ると、焼き上がりがツヤツヤになります！
つくれぽ
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