鍋で放置【鶏胸肉の柔らかチャーシュー】
タワまん☆ @cook_40128559
全ての物を鍋にいっきに入れて15分程煮て鍋で放置するだけで、柔らかなしっとりチャーシューの完成☆余った煮汁は煮卵に再利用
このレシピの生い立ち
ラーメンにのせるチャーシューと丼用に作りました！
多めの煮汁はゆで卵を入れて煮卵に再利用出来ますよ☆
鍋で放置【鶏胸肉の柔らかチャーシュー】
全ての物を鍋にいっきに入れて15分程煮て鍋で放置するだけで、柔らかなしっとりチャーシューの完成☆余った煮汁は煮卵に再利用
このレシピの生い立ち
ラーメンにのせるチャーシューと丼用に作りました！
多めの煮汁はゆで卵を入れて煮卵に再利用出来ますよ☆
作り方
- 1
鍋に全ての物を入れて蓋を少しずらしてかぶせ中火で10分煮る。その間ゆで卵を作っておく。
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- 2
途中で鶏胸肉をひっくり返し、ゆで卵を入れて煮卵も作れます。
更に蓋をして弱火で5分程煮て冷めるまで放っておく。 -
- 3
煮汁の中で冷まして切れば完成です☆
-
コツ・ポイント
蓋を少しずらしてかぶせる。
15分程煮たら鍋で放置して冷めるまで放っておく事♪
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