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ジンジャーtea煮豚
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ジンジャーtea煮豚-レシピのメイン写真

ジンジャーtea煮豚

Chanまま
Chanまま @cook_40043938

ジンジャーteaで煮豚作りました♡さっぱりだけどコクがあっておいしい(*^_^*)おもてなしにもぴったり!
このレシピの生い立ち
紅茶豚を作ってみたくて、大好きなジンジャーteaで試してみました。なるべく調味料を減らしたかったので、ポン酢を代用。

ジンジャーteaで煮豚作りました♡さっぱりだけどコクがあっておいしい(*^_^*)おもてなしにもぴったり!
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紅茶豚を作ってみたくて、大好きなジンジャーteaで試してみました。なるべく調味料を減らしたかったので、ポン酢を代用。

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ジンジャーtea煮豚

Chanまま
Chanまま @cook_40043938

ジンジャーteaで煮豚作りました♡さっぱりだけどコクがあっておいしい(*^_^*)おもてなしにもぴったり!
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紅茶豚を作ってみたくて、大好きなジンジャーteaで試してみました。なるべく調味料を減らしたかったので、ポン酢を代用。

ジンジャーteaで煮豚作りました♡さっぱりだけどコクがあっておいしい(*^_^*)おもてなしにもぴったり!
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紅茶豚を作ってみたくて、大好きなジンジャーteaで試してみました。なるべく調味料を減らしたかったので、ポン酢を代用。

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材料

400g分
  • 豚かたまり肉 400g
  • ジンジャーtea 2袋
  • 水 お鍋いっぱい
  • ポン酢 150cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ねぎ 青い部分
  • 生姜薄切り 一片
  • ニンニク 一片
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作り方

  1. 1

    肉は200gくらいのかたまりになるように切る。お鍋にお湯をわかす。

  2. 2

    お湯が沸いたら、紅茶を煮だし、肉を入れて30分煮る。アクをとる。

    • ジンジャーtea煮豚作り方2写真
  3. 3

    別の鍋にポン酢、砂糖、酒、ねぎ、生姜、にんにくをいれて煮たたす。

    • ジンジャーtea煮豚作り方3写真
  4. 4

    2の肉をジップロックに入れて、3の汁を加え密閉して、半日置く。

    • ジンジャーtea煮豚作り方4写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で1週間くらい保存できます。ラーメン、チャーハンに。
残った汁を温め、片栗粉でとろみをつけて、野菜や煮豚にかけてもおいしいです♪

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Chanまま
Chanまま @cook_40043938
2012/09/02 08:06に公開
簡単に作れる♥おいしい料理が大好きです。お菓子も大好き♥みんなが喜ぶ顔を見るのも大好きです(*^_^*)
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ にんにく 酒 豚ブロック しょうが

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