ホーロー容器で焼く！超お手軽フォカッチャ
ズボラさん向き！ぐるぐる混ぜてドカンと焼くだけのレシピです。塩を振っただけのシンプルな味です！
このレシピの生い立ち
パニーニにして、フルーツ系や野菜系、食事系などを挟むのが好きなので、1番シンプルで美味しいレシピを残しておこう、と思って
ホーロー容器で焼く！超お手軽フォカッチャ
ズボラさん向き！ぐるぐる混ぜてドカンと焼くだけのレシピです。塩を振っただけのシンプルな味です！
このレシピの生い立ち
パニーニにして、フルーツ系や野菜系、食事系などを挟むのが好きなので、1番シンプルで美味しいレシピを残しておこう、と思って
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに1カップの粉を入れ真ん中をくぼませてそこにドライイーストを入れる。ぬるま湯を入れて、内側から混ぜる。
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- 2
更に塩を加えて混ぜて、残りの粉も加え、ゴムベラで混ぜる！まんべんなく混ぜて、生地を１つにボウルの真ん中にまとめる
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- 3
ラップをして発酵。2〜30分して1.5倍以上になったら、小さじ1のオリーブオイルを塗ったホーロー容器に生地をのせる
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- 4
手に残りのオリーブオイルをつけ、生地を1.5㎝の厚さになるよう広げ、指で15箇所程穴をあけ、結晶塩を振る
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- 5
トースターを250℃で余熱、230℃で15分焼く。表面がバリッとキツネ色になっていれば、出来上がり！
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- 6
ジャム付けたり、パニーニとしていろんなモノをはさんだり、食事パンとしてスープのお供に！楽しんでください。
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- 7
【自分用メモ】
コクを出す場合、砂糖大さじ1
リッチにする時、ぬるま湯180ccにバター10g -
- 8
余ったら…こうやって、ホーロー 容器に入れて、保管出来ます！
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コツ・ポイント
ピザの原型と言える、イタリアには古くからある伝統的なパン。伴って、材料も作り方も、とてもシンプルです！
発酵は…夏場はそのまま放ったらかし、でも！
それ以外は、40度程のお湯を張ったフライパンにボウルの底をつけて置いておく（火は止めてね）
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