ボウルに1カップの粉を入れ真ん中をくぼませてそこにドライイーストを入れる。ぬるま湯を入れて、内側から混ぜる。

更に塩を加えて混ぜて、残りの粉も加え、ゴムベラで混ぜる！まんべんなく混ぜて、生地を１つにボウルの真ん中にまとめる

ラップをして発酵。2〜30分して1.5倍以上になったら、小さじ1のオリーブオイルを塗ったホーロー容器に生地をのせる

手に残りのオリーブオイルをつけ、生地を1.5㎝の厚さになるよう広げ、指で15箇所程穴をあけ、結晶塩を振る

トースターを250℃で余熱、230℃で15分焼く。表面がバリッとキツネ色になっていれば、出来上がり！

ジャム付けたり、パニーニとしていろんなモノをはさんだり、食事パンとしてスープのお供に！楽しんでください。

【自分用メモ】
コクを出す場合、砂糖大さじ1
リッチにする時、ぬるま湯180ccにバター10g

余ったら…こうやって、ホーロー 容器に入れて、保管出来ます！