やばうま〜麻婆豆腐♡
花嫁修業の道 @cook_40151283
麻婆豆腐が大好きな旦那のために試行錯誤して作りました♡
このレシピの生い立ち
自分の気に入った味の麻婆豆腐がレシピになかったので、作っちゃいました╰(*´︶`*)╯
やばうま〜麻婆豆腐♡
麻婆豆腐が大好きな旦那のために試行錯誤して作りました♡
このレシピの生い立ち
自分の気に入った味の麻婆豆腐がレシピになかったので、作っちゃいました╰(*´︶`*)╯
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく・しょうが・白ネギはみじん切り。豆腐はお好きな大きさにカット。合わせだれを合わせておく。
- 2
フライパンを中火にかけ、大さじ1の油でにんにく・しょうがを炒め、香りがたったらネギも加え、豆板醤を入れてさらに炒める。
- 3
豚ひき肉と酒を入れて強火で炒める。色が変わったら塩胡椒と甜麺醤を加える。
- 4
合わせだれを加え一煮立ちさせたら、豆腐を入れて弱火で煮込む。一度火を切り水溶き片栗粉を加える。
- 5
再び火をつけ、煮立ったらお酢を加えて軽く混ぜる。器に盛りつけ、ごま油をまわしかけ、ネギをちらせれば完成。
- 6
お好みでラー油をかけて召し上がってください♪
コツ・ポイント
我が家は絹ごし豆腐で作ります(^^)
甜麺醤を入れることでコクが出て、見た目もいい感じの麻婆豆腐になります♡丼でもいけますよ♪♪♪
つくれぽ
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