超簡単！ジンジャーケーキ
ひよこ豆in長野 @cook_40269334
煮だした生姜スライスをシロップから取り出して水気をきり、 更に細かく刻んでジンジャーケーキにしました。作り方は超簡単
このレシピの生い立ち
バターを使わず、オリーブオイルで作るけど、
多少風味がオリーブオイル寄りですが結構美味。
オイルの風味がケーキの風味を左右するので、
バター好きな方は溶かしバターにすると美味です。
このケーキ、誰が作っても多分失敗しない超簡単です。
超簡単！ジンジャーケーキ
煮だした生姜スライスをシロップから取り出して水気をきり、 更に細かく刻んでジンジャーケーキにしました。作り方は超簡単
このレシピの生い立ち
バターを使わず、オリーブオイルで作るけど、
多少風味がオリーブオイル寄りですが結構美味。
オイルの風味がケーキの風味を左右するので、
バター好きな方は溶かしバターにすると美味です。
このケーキ、誰が作っても多分失敗しない超簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
卵4つをボールに割る。そこに砂糖150gを加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 2
小麦粉200gとべーキングパウダー5gを合わせて振るいながら１のボールに加え、滑らかになるまでよく混ぜる。練らないように
-
- 3
２にオリーブオイル200mlを加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 4
最後に刻んだ煮た生姜を加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 5
型に流す。
-
- 6
180℃に温めたオーブンで25～30分ほど焼く。（オーブンによっても違う）
-
- 7
竹串をさして生地がついてこなければOK
竹串がなければ爪楊枝でもOK
やけどしないように注意。
コツ・ポイント
本来は、卵・砂糖・オリーブオイル（普通はバター）が１：１：１。でもダイエットのため、砂糖をちょっと減らしました。
このレシピのブログ記事はこちら
http://hiyokomame.naganoblog.jp/c9963.html
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