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ひらひら人参のクミンマリネ
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ひらひら人参のクミンマリネ-レシピのメイン写真

ひらひら人参のクミンマリネ

**rose**
**rose** @cook_40042386

クミン香るにんじんマリネ。
ニンジンがたっぷり食べられます^^
ひらひらにカットしてお洒落な一品に♡
常備菜にも♪

このレシピの生い立ち
旬の人参をたっぷり美味しく食べたくて♪いつもの人参マリネをアレンジ、クミン風味で作ってみました。
クミンシードとパウダーのW使用で風味豊かに仕上がりました♪

クミン香るにんじんマリネ。
ニンジンがたっぷり食べられます^^
ひらひらにカットしてお洒落な一品に♡
常備菜にも♪

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クミンシードとパウダーのW使用で風味豊かに仕上がりました♪

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ひらひら人参のクミンマリネ

**rose**
**rose** @cook_40042386

クミン香るにんじんマリネ。
ニンジンがたっぷり食べられます^^
ひらひらにカットしてお洒落な一品に♡
常備菜にも♪

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クミンシードとパウダーのW使用で風味豊かに仕上がりました♪

クミン香るにんじんマリネ。
ニンジンがたっぷり食べられます^^
ひらひらにカットしてお洒落な一品に♡
常備菜にも♪

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材料

2~3人分
  1. にんじん 中1本(150g)
  2. ◇オリーブオイル 大さじ1
  3. ◇クミンシード 小さじ1弱
  4. ◆バルサミコ酢 小さじ2
  5. ◆レモン汁 小さじ1
  6. ◆はちみつ 小さじ1
  7. ◆クミンパウダー 2~3振り
  8. ◆塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    人参は皮を剥き、ピーラーでリボン状に削る。
    塩少々(分量外)をまぶし、5分程おいたら水気をしぼる。

    • ひらひら人参のクミンマリネ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに ◇を入れ、弱火で加熱する。
    香りがたってきたら火を止め、冷ましておく。

  3. 3

    ボウルに◆の調味料を入れて混ぜ、◇も加えてよく混ぜ合わせる。
    人参を入れて和える。

    • ひらひら人参のクミンマリネ作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で冷やし、味を馴染ませる。
    器に盛り付けて出来上がり♪

    • ひらひら人参のクミンマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

*1で人参から出た水分をよく絞って下さいね
*ピーラーで削ると簡単&味が馴染みやすくなります
*クミンシードをオイルで炒めてから加えることで香り良く仕上がります
*多めに作って常備菜にも◎

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**rose**
**rose** @cook_40042386
2017/11/23 14:49に公開
ベジタブル&フルーツアドバイザーからだに優しいごはんを心がけて♪シンプル、ヘルシーで簡単なレシピを中心にご紹介しています心温まるつくれぽをありがとうございます♡とても嬉しく拝見しています!レシピの見直しや画像の変更をすることがあります、ご了承下さい
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