醤油パスタとなす味噌としし唐の甘味噌混ぜ
北海道のＪun @cook_40251060
醤油味のスパゲティーとなす味噌、しし唐の甘味噌炒めを合わせた、和風パスタ。
このレシピの生い立ち
なす味噌としし唐の甘味噌が余ったので、合体してみました。
醤油パスタとなす味噌としし唐の甘味噌混ぜ
醤油味のスパゲティーとなす味噌、しし唐の甘味噌炒めを合わせた、和風パスタ。
このレシピの生い立ち
なす味噌としし唐の甘味噌が余ったので、合体してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なす味噌を作る。ID：19649658
-
- 2
しし唐と南蛮と梅干の甘味噌和えを作る。
ID：20287984 -
- 3
なす味噌を少し細かく切り、２を混ぜる
- 4
沸騰したお湯に、スパゲティーを入れ茹でる。茹で時間の標準は、７分～８分ですが、固さはお好みでどうぞ。
- 5
フライパンにバターをひき、スパゲティーを炒め、醤油を入れ、一旦、火を止め、余熱でさらに炒める。
- 6
炒めたスパゲティーを別皿に移し、３を乗せる。
- 7
刻み海苔と紅ショウガを乗せれば出来上がり。
コツ・ポイント
味が甘くて、ぼけているようでいたら、醤油をかけると引き締まります。紅ショウガも味のアクセントになっています。
つくれぽ
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