簡単 なす味噌炒め
北海道のＪun @cook_40251060
もう１品、簡単なおかずが欲しい時に、１５分でできます。見た目は地味ですが、子供さんでも食べられると思います。
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずに、何かもう１品欲しい時に、簡単にできます。一日、冷蔵庫で寝かせれば、次の日の弁当の１品（２～３本）にもなります。
簡単 なす味噌炒め
もう１品、簡単なおかずが欲しい時に、１５分でできます。見た目は地味ですが、子供さんでも食べられると思います。
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずに、何かもう１品欲しい時に、簡単にできます。一日、冷蔵庫で寝かせれば、次の日の弁当の１品（２～３本）にもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを縦に１/２に切り、それぞれを細切り、１本から１２本に切り分ける。その後１０分位、水にさらし、アクを抜く。
- 2
ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせる。
味見をして、好みに調整して下さい。濃くする場合には、醤油で調整するのが良いです。 - 3
熱したフライパンに油を入れ、なすがしんなりするまで中火で炒める。
- 4
２の調味料を入れ絡めたら、すぐに火を止め、余熱で１０秒位混ぜる。
- 5
そのままでも食べられますが、出来上がりを冷蔵庫に２０分位入れ、粗熱が冷めるまで待つと、味が馴染んで美味くなります。
- 6
ボロネーゼソース
ID : 19621836
との合体料理。 -
- 7
ボロネーゼソースID : 19621836
バターライス
ID : 19679360
との合体料理。 -
コツ・ポイント
このレシピは、ご飯のおかずとして、少し濃い目に作っております。試食して、濃すぎた場合は、次回、作る機会があれば、調味料を少し減らしてみて下さい。余ったら、冷蔵庫で一日置くと、味が馴染んでまろやかになります。
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