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手羽元の夏野菜煮込み
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手羽元の夏野菜煮込み-レシピのメイン写真

手羽元の夏野菜煮込み

気まぐれ工房*コハル
気まぐれ工房*コハル @cook_40016840

夏野菜と手羽元の美味しいコンビ。
圧力鍋を使うので、肉は箸で食べられるくらいホロホロになります
このレシピの生い立ち
手羽元をたまにはお酢以外で煮てみようと思ったので

夏野菜と手羽元の美味しいコンビ。
圧力鍋を使うので、肉は箸で食べられるくらいホロホロになります
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手羽元をたまにはお酢以外で煮てみようと思ったので

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手羽元の夏野菜煮込み

気まぐれ工房*コハル
気まぐれ工房*コハル @cook_40016840

夏野菜と手羽元の美味しいコンビ。
圧力鍋を使うので、肉は箸で食べられるくらいホロホロになります
このレシピの生い立ち
手羽元をたまにはお酢以外で煮てみようと思ったので

夏野菜と手羽元の美味しいコンビ。
圧力鍋を使うので、肉は箸で食べられるくらいホロホロになります
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材料

  • 手羽元 6本
  • トマト 中2個
  • 玉ねぎ
  • おろしニンニク 小さじ1/2
  • ナス 小さめ1本
  • インゲン 5本
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作り方

  1. 1

    手羽元はフライパンで表面を焼いておく

  2. 2

    トマトは皮を剥いて角切りに。玉ねぎも同じくらいの大きさに切る。

  3. 3

    圧力鍋におろしニンニクと②を入れて火にかけ、煮立たせる

  4. 4

    ③に焼いた手羽元を入れて、圧をかけながら煮込む。
    圧がかかったら弱火にして五分。火を止めて圧が抜けるまで放置

  5. 5

    ナスは皮を縞々にむき、一センチの厚さの半月切りにして、手羽元を焼いたフライパンで炒める

  6. 6

    インゲンを3センチくらいに切る

  7. 7

    圧力鍋の圧が抜けたら、ナスとインゲンを加えて、蓋なしで弱火〜中火で煮る

  8. 8

    煮汁が少なくなってきたら、塩コショウで味を整えて完成

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気まぐれ工房*コハル
気まぐれ工房*コハル @cook_40016840
2019/08/10 10:34に公開
凛華あらため『気まぐれ工房コハル』です。ワーキングママです。いつも皆さんのレシピを参考にさせていただいています。一応、私のレシピもいくつかありますが(~▽~;)どうぞよろしくお願いしま~す♪
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このレシピのキーワード

なす トマト いんげん 玉ねぎ 手羽元

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19916823
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