ピリッとジャーマン風大人のポテトサラダ

horikamaro @cook_40032508
いつものポテトサラダにベーコン・玉葱・マスタードを混ぜたジャーマンポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダが余って
何かアレンジできないかと思ってたら
地元のお店で食べたジャーマン風の
サラダをヒントに作ってみました。
ピリッとジャーマン風大人のポテトサラダ
いつものポテトサラダにベーコン・玉葱・マスタードを混ぜたジャーマンポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダが余って
何かアレンジできないかと思ってたら
地元のお店で食べたジャーマン風の
サラダをヒントに作ってみました。
作り方
- 1
ポテトサラダを作る。
- 2
ブロックベーコンは5mm角に切る。
玉葱はみじん切りにする。
- 3
フライパンを中火に加熱し、ベーコンをこんがり炒め、玉葱を加え、しんなりするまで炒め、塩・胡椒で味を調整する。
- 4
別の容器に移し、粗熱を取る。
- 5
ポテトサラダ・4の炒めたもの・マスタードを半分ボールに入れ混ぜる。
- 6
味を確認し、マスタードの辛さを調整し、足りない場合は足して混ぜる。
- 7
器に盛りつける。
コツ・ポイント
ベーコンからの油で、炒められるので
炒め油は使ってません。
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