パプリカを縦に６等分する。種とヘタは取り除く。

アルミホイルにパプリカを皮を上にして乗せ、魚焼きグリルかトースターで焼く。皮は黒くなるまで焼いてOK。

黒くなるまで焼いたら、水にさらして焦げた皮をむく。よく焼けているところからむくと剥がれやすい。

水気を切ったパプリカを食べやすい大きさに切る。調味料をすべて合わせた器に、パプリカを加えて軽く混ぜ合わせる。

冷蔵庫で１時間ほど冷やして味を馴染ませる。冷えたら器に盛り付けて完成。