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フェンネル入りガーリックビネガー
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フェンネル入りガーリックビネガー-レシピのメイン写真

フェンネル入りガーリックビネガー

mihotti33
mihotti33 @cook_40043512

生にんにくで作るガーリックビネガーに大好きなフェンネルを入れてみました｡ドレッシングなど色々なお料理に使えます
このレシピの生い立ち
ガーリックビネガーが美味しかったので､お庭にたくさあったフェンネルも入れてみました

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ガーリックビネガーが美味しかったので､お庭にたくさあったフェンネルも入れてみました

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mihotti33
mihotti33 @cook_40043512

生にんにくで作るガーリックビネガーに大好きなフェンネルを入れてみました｡ドレッシングなど色々なお料理に使えます
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ガーリックビネガーが美味しかったので､お庭にたくさあったフェンネルも入れてみました

生にんにくで作るガーリックビネガーに大好きなフェンネルを入れてみました｡ドレッシングなど色々なお料理に使えます
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材料

  • 生にんにく ２玉
  • フェンネル(葉の部分) ５cm程度のもの１０本位
  • 酢 400cc
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作り方

  1. 1

    瓶を煮沸消毒するかホワイトリカーで拭いておく

  2. 2

    生にんにくは洗って皮をむき､キッチンペーパーで水分をふきとる

  3. 3

    フェンネルは､洗って水分をしっかり取っておく

  4. 4

    瓶ににんにく､フェンネルを入れ､酢を注ぎ入れる
    にんにく､フェンネルが､完全に酢に浸かるように､酢が足りなければ足す

  5. 5

    ゆるめに蓋をして常温におく
    ガスが出るので時々蓋を開けてあげる

  6. 6

    にんにくが緑色になりますがしばらくするともどりますので､その頃から頂けます
    食べ始めるのは大体１ヶ月後位を目安に

コツ・ポイント

酢はお好みのものでどうぞ
水分はしっかり拭き取ってください

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mihotti33
mihotti33 @cook_40043512
2017/02/23 11:10に公開
美味しいもの食べると超幸せ♪だから頑張って作るの…旬の食材が大好き♪結局、食いしん坊なのよね(笑）二人暮らしですが､二匹のわんこ（スタンダードプードル､ビションフリーゼ）と､ニャンコが二匹更に､毎日お庭にご飯を食べに来るニャンコたちのために､ご飯を作ってます
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このレシピのキーワード

フェンネル にんにく

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