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筑前煮
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筑前煮-レシピのメイン写真

筑前煮

🌕
🌕 @cook_40186367

日本といったら和食。和食といったら筑前煮!(笑)初心者の私でも高評価をもらえた簡単筑前煮です♩
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花嫁修行

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材料

3人分
  • 鶏肉 200g
  • にんじん 2分の1本
  • ごぼう 2分の1本
  • れんこん 1ふし
  • こんにゃく 1枚
  • タケノコ 100g
  • 調味料1
  • お酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2と2分の1
  • 砂糖 大さじ1と2分の1
  • ごま油 大さじ2分の1
  • 調味料2
  • だし汁 1カップ
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    材料を一口大に切る。(れんこん、ごぼうは水に浸けておく)

  2. 2

    ボウルに鶏肉を入れ、調味料1を加える。全体に絡めた状態にする。

  3. 3

    鶏肉をフライパンで炒めて火が通ったら、先ほどのボウルに戻す。

  4. 4

    こんにゃくを塩もみして水洗いする。

  5. 5

    フライパンに油を引き鶏肉以外の材料を炒める。火が通ったら調味料2を加える。

  6. 6

    落し蓋をして10分間中火で煮る。

  7. 7

    鶏肉を加え、さらに落し蓋をして7〜8分煮る。

  8. 8

    火を弱めて水分を飛ばして煮汁を絡めたら完成/(^o^)\ 最後に彩りにインゲンを乗せたら更にグッド!

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🌕
🌕 @cook_40186367
2017/02/23 11:12に公開
親から教わったレシピを残そうと思ってまた始めました!
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 ごぼう たけのこ にんじん れんこん こんにゃく 酒

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