今回スポンジはこちらのシフォンケーキを使用しました。クリームは生クリームでもホイップクリームでもお好みで。

小さめの耐熱皿にシロップの材料を入れ600wのレンジで20秒程加熱して溶かし、冷ましておく。

ボウルを軽く水で塗らし（ラップを密着させる為）ラップを長めに2枚取り、ボウルに添わせて十字にはりつける。

別のボウルに生クリームと砂糖を入れて8分立てにする。ボウルにラップをして泡立てると飛び散り防止になります。

シフォンケーキ2個をそれぞれ3枚にスライスする。ドーナツ状の部分は更に十字に4等分に切る。

3枚にスライスした真ん中の生地をボウルの底に敷き、その周りに4等分にした生地を5枚並べる。シロップを塗る。

クリームを塗り、苺をスライスして並べる。苺4個分くらいです。

苺が隠れるようにクリームを塗る。

4等分にした部分の残りの生地3枚をのせる。（写真は4等分に切ってませんが3/4枚分です）シロップを塗る。

クリームを塗る。

バナナをスライスして並べる。

クリームを塗る。

シフォンケーキの底の生地で蓋をする。

ボウルの周りのラップを被せて冷蔵庫で2時間程冷やす。（ケーキが落ち着きます）残りのクリームもラップをして冷やしておく。

ラップを開け、一回り大きく切ったオーブンシートを被せ、まな板を乗せてひっくり返す。シートを敷いておくと後で移動が楽です。

ボウルとラップを外し、残しておいたクリームを表面に塗る。因みにカレー用スプーンで塗りました。

仕上げ用のお皿に移し、残りの苺を飾る。

あれば溶けない粉砂糖でお化粧するとそれっぽい仕上がりになります（省略可）。

保存の為に冷蔵室に入れる時は一回り大きいボウルを被せておきます。

シフォンケーキは2枚分余ります。（使い切りでなくてすみません）残ったクリームとバナナでシフォンサンドにしても。

生クリーム200mlで作りデコレーションしたもの。苺がツヤツヤだったので粉砂糖無しです。

カステラ（切れてるもの10枚）で作ってみました。カステラが結構甘いので生クリームは砂糖控えめでも良さそうです。