塩丸いかときゅうりのさっぱりナムル♪
＊naｰno＊ @cook_40128537
信州名産塩丸いかを使ったきゅうりのナムル♪お酢でさっぱり♪ふっくら塩丸いかとほのかな胡麻油がやみつきの美味しさです♪
このレシピの生い立ち
塩丸いかを使って色んな食べ方を探していた際に、マヨネーズ和えの他にも酢の物にも…とあり、酢の物よりもナムルの方が我が家はよく食べるため♪笑
家族にも好評だったのでレシピに残しておきたくて♪
塩丸いかときゅうりのさっぱりナムル♪
信州名産塩丸いかを使ったきゅうりのナムル♪お酢でさっぱり♪ふっくら塩丸いかとほのかな胡麻油がやみつきの美味しさです♪
このレシピの生い立ち
塩丸いかを使って色んな食べ方を探していた際に、マヨネーズ和えの他にも酢の物にも…とあり、酢の物よりもナムルの方が我が家はよく食べるため♪笑
家族にも好評だったのでレシピに残しておきたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
塩丸いかは胴体と足を外し、腹わたを取り、さっと表面、中を洗い薄く2mm位にスライスします。
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- 2
ボールに水、塩を少し入れいかの塩抜きします（時短）15分位したら水をかえ更に15～20分位少し塩気が残るまで塩抜きします
-
- 3
塩抜きしてる際にきゅうりを切り、塩揉みします。10分位置いたらぎゅっと絞り、汁を捨てます
-
- 4
水気を切ったいかときゅうりを混ぜ、たれを合わせてよく混ぜます（たれの材料は事前に混ぜて作っておきます）
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- 5
お皿に盛り付け、白ごまをふったらできあがり♪時間あれば冷蔵庫で1～2時間冷やすと更に美味しいです♪
-
- 6
塩丸いか、地元でないと手に入らず通販では送料も高額になってしまうので…涙、ボイルいかを代用して頂いて大丈夫です♪
- 7
2019/9/12話題入りさせて頂きました✨塩丸いか手に入らない中、手間かけて作って下さった皆様本当に有難うございます♡
つくれぽ
スロークックにも関わらず、皆様からの心温まるれぽ＆コメ＆フォロー＆リアクション頂き心より感謝で一杯です✨️ありがとうございます🩷🥰それを頂きながらお一人お一人に返す余裕がなくてごめんなさい🙏😭2026年4月現在、子供達がそれぞれ自立し夫婦2人の生活となり、ますますスロークックとなりました…💦仕事も日々忙しく😭、できる時にのんびり気ままなクックとなりますが😅、気楽にお付き合い頂けると幸いです🩷どうぞよろしくお願いいたします🩷🥰＊主人と2人暮らし＊息子→短大卒業後、4月から栄養士として今いる場所で就職（1人暮らし継続中）＊娘→高校卒業後調理師免許取得しパン屋勤務（早朝出勤の為自宅より冬期通勤考慮し1人暮らしへ。将来パン職人目指し修行中）＊お菓子作りが大好き✨٩(♡ε♡ )۶＊最近は食物科に通っていた娘の腕前にかなわず、母惨敗中…💦😂←お料理苦手な私💦専門知識があるって羨ましい…笑シフォン倶楽部会員♡早起きお弁当チーム♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19966162
