毎年近場で取れるわらび。おつまみとして重宝するピクルスに。
このレシピの生い立ち
毎年取れるわらび。味噌汁や煮物だけでは消費しきれないし、通年で楽しめるものが欲しいと思いました。
色々なレシピが公開されていますが、我が家で作りやすいもの、自分好みの味を試行錯誤しています。