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切り干し大根のカレー炒め
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切り干し大根のカレー炒め-レシピのメイン写真

切り干し大根のカレー炒め

sarryi
sarryi @cook_40116193

和のイメージの切り干し大根ですが、カレー味も美味です♡
このレシピの生い立ち
和の食材というイメージの強い切り干し大根をカレー粉で味付けしてみました。
ベーコン＋ピーマンで彩りもよく、ご飯がススム一品です♪

和のイメージの切り干し大根ですが、カレー味も美味です♡
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和の食材というイメージの強い切り干し大根をカレー粉で味付けしてみました。
ベーコン＋ピーマンで彩りもよく、ご飯がススム一品です♪

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切り干し大根のカレー炒め

sarryi
sarryi @cook_40116193

和のイメージの切り干し大根ですが、カレー味も美味です♡
このレシピの生い立ち
和の食材というイメージの強い切り干し大根をカレー粉で味付けしてみました。
ベーコン＋ピーマンで彩りもよく、ご飯がススム一品です♪

和のイメージの切り干し大根ですが、カレー味も美味です♡
このレシピの生い立ち
和の食材というイメージの強い切り干し大根をカレー粉で味付けしてみました。
ベーコン＋ピーマンで彩りもよく、ご飯がススム一品です♪

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材料

２〜３人分
  • 切り干し大根 ４０g
  • ベーコンスライス ２枚
  • ピーマン ３個
  • オリーブオイル 大さじ１
  • カレー粉 小さじ２
  • 醤油 小さじ１
  • ブイヨン 1/2個
  • 水 １５０cc
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は、たっぷりの水で戻しておく。
    戻したら、しっかり水気を絞って、食べやすい大きさにカットしておく。

    • 切り干し大根のカレー炒め作り方1写真
  2. 2

    ベーコン・ピーマンは、それぞれ細切りにしておく。

    • 切り干し大根のカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコン・切り干し大根・ピーマンの純に入れて炒める。

    • 切り干し大根のカレー炒め作り方3写真
  4. 4

    お水・調味料を入れ、全体をよく混ぜて水気が無くなる程度まで加熱する。
    最後に塩胡椒で味を整える。

  5. 5

    出来上がり。

    • 切り干し大根のカレー炒め作り方5写真

コツ・ポイント

水気が無くなっても、固さが気になるようでしたら、お水を追加して下さい。

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sarryi
sarryi @cook_40116193
2016/07/13 20:09に公開
お料理・パン作り等大好きなんですが、どうも手際が悪くて時間が掛かってしまいます。皆さんのレシピを参考にさせて頂いてます。やっと自分のレシピも公開出来ました♪つくれぽ大歓迎です(*^_^*)こちらでは、つくれぽへのお返事が出来なくなったので、ブログで頂いたつくれぽへコメントさせて頂いています。宜しかったら覗いてみて下さいね♪http://ameblo.jp/sarryi-0812/
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの 切り干し大根 ピーマン ベーコン カレー粉

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