メレンゲのソフトクッキー★ざらめ入り
COOKVOC @cook_40175363
ソフトクッキーの中にザラメを入れて、ジャリジャリとした食感を加えました。
卵白の消費にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
お料理に使った卵白が余っていたので、お菓子に利用しました。
ソフトクッキーなのでアクセントが欲しいと思い、ざらめを加えました。
メレンゲのソフトクッキー★ざらめ入り
ソフトクッキーの中にザラメを入れて、ジャリジャリとした食感を加えました。
卵白の消費にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
お料理に使った卵白が余っていたので、お菓子に利用しました。
ソフトクッキーなのでアクセントが欲しいと思い、ざらめを加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを200度に予熱する。
- 2
卵白に砂糖を加えて、角が立つまでハンドミキサーで混ぜる。
-
- 3
2のボールに薄力粉を加えて、ゴムべらでさっくりと混ぜて、粉っぽさが無くなったらバニラエッセンス、ザラメを加えて混ぜる。
-
- 4
3のボールにサラダ油を加えて混ぜる。
- 5
クッキングシートを敷いたオーブントレイに、生地をスプーンですくいながら落として並べる。
- 6
予熱が完了したオーブンに入れ、8分焼く。
うっすら焼きめがついたら完成です。
オーブンから出して冷まして下さい。 -
コツ・ポイント
しっかりとしたメレンゲを作って、ふんわりとしたクッキーにします。メレンゲの固さが甘いと、生地が流れてしまいます。
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