バターを柔らかくしてホイッパーでほぐし粉糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。

卵黄を入れよくすり混ぜる。

薄力粉を入れゴムベラで切るように混ぜる。写真ぐらいになったら手でまとめる。

ラップに包んで冷蔵庫で１時間休ませる。

小さじスプーンにラップを巻く。生地を10gほど取り、丸めてスプーンに入れギュッと押し込む。

取り出す。

天板に並べる。160℃で20分ほど焼く。生地が厚いので中までじっくりと焼く。

焼き上がり。冷ます。

コーティング用チョコを溶かしクッキーを入れる。

フォークで作業するとやりやすいです。

乾かないうちにトッピングをする。チョコをコルネに入れて模様を描いても可愛いです。

色々なトッピングで飾りつけをしました。