鶏もも肉は1ｃｍ角くらいに切る。人参は３㎝はばの拍子切り、白菜は3～4㎝幅にざく切りにする。

フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉から炒める。人参も炒めて油がまわったら、白菜の芯から入れる。

白菜の葉も入れ、醤油、砂糖、だしの素を入れてふたをする。５分くらい煮たら豆腐を入れる。

豆腐に味が染みたら出来上がり（５分くらい）
ちくわやネギやきのこを入れるのもおすすめです。