簡単(^^)我が家のシンプル春巻き♪
よしやん★ @cook_40117882
中身がとろとろしていない、お肉と野菜のみの春巻きです。あっという間に作れちゃいますよ～♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピを、自分なりにアレンジしました。
簡単(^^)我が家のシンプル春巻き♪
中身がとろとろしていない、お肉と野菜のみの春巻きです。あっという間に作れちゃいますよ～♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピを、自分なりにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
・干し椎茸を戻しておく。
・ボールに挽き肉を入れておく。(冷えていない方が混ぜやすいので!)
・生姜をすりおろしておく。 - 2
ニラは3cmぐらいに切る。ニンジンも3～4cmぐらいの細切りにする。メンマは斜めに細切りにする。シイタケも細切りに。
-
- 3
①の挽き肉に、酒と生姜をすりおろして絞った生姜汁(なければチューブの生姜)をかけてよく混ぜる。
- 4
③の肉に②の野菜を混ぜる。
-
- 5
★の調味料を混ぜる。
-
- 6
春巻の皮で巻いて揚げる。
巻き終わりは(小麦粉+水)でのり付けします。 -
- 7
油で揚げて出来上がり♪
酢醤油で食べるのがオススメです。お好みでからしもどうぞ(^^) -
コツ・ポイント
・具を「ちょっと少ないかなぁ～？」ぐらいに入れるのがパリッと美味しくなるコツです。たっぷり入れると美味しさが半減します！
・食べる直前に巻く方がべちゃっとならないと思います。
・とろとろしていないので、小さい子も巻くことができます(^^)
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