玉子、砂糖、ミルクをしっかりまぜて卵液をつくり、パンを漬け込み冷蔵庫で半日ほど寝かせる。(時々ひっくり返す)

バターを引いたフライパン(弱火)でパンを焼き両面に焼き色をつける。

仕上げはオーブントースターでパンが膨れ上がるまで温めるように焼き、皿に盛り付けメープルシロップをかけて完成。