なめこを入れると、ネバネバしていてわたし好み。納豆との相性も抜群です！

えのきだけは石づきを落とし、長さを2つに切ってほぐしておく。しめじも石づきを落としほぐしておく。なめこはそのまま使えます

小鍋に水を1カップ入れ、沸騰したらきのこを全て入れしんなりするまで煮ます。

さらに、調味料を全て入れ、水分が程よく蒸発するまで煮る。完成

豆腐の上に、ミックスきのこ煮をたっぷりかけて、さらに納豆と温泉卵をのせれば、タンパク質たっぷりのダイエット食完成！