冷蔵庫で保存したいおろししょうがの保存法です。
おろししょうがが一晩で変色すること、ありませんか？
このレシピの生い立ち
キャンプに持っていく薬味を準備していたら、発見しました。ねぎの輪切りとおろし生姜を同じ入れ物に入れたら、いつまでもきれいな色でした。