じゃがいもベーコン巻き〜ポテトサラダ風〜
さっちゃん727 @cook_40272552
ポテトサラダ風味のタネと、ベーコンがマッチしてとても美味しいです！あと一品欲しい時！お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
ベーコンとじゃがいもが安かったのと、旦那がにんじん嫌いなのでどーしても食べさせたくて！
じゃがいもベーコン巻き〜ポテトサラダ風〜
ポテトサラダ風味のタネと、ベーコンがマッチしてとても美味しいです！あと一品欲しい時！お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
ベーコンとじゃがいもが安かったのと、旦那がにんじん嫌いなのでどーしても食べさせたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを細切りにし、水を入れたボールに浸してアク抜きする。にんじんは薄切りに。→時短のために小さめに‼︎
- 2
鍋に1と水をヒタヒタになるくらいに入れ、塩を一振りし、火にかける。
茹で上がったら出たアクをすくいザルにあける。 - 3
湯をしっかり切ってボールに移し、熱々のうちに潰す。塩コショウ、マヨネーズを入れ混ぜ合わせる。
- 4
粗熱が取れたら、タネを親指くらいの大きさに形作り、巻いていく♪終わったら冷蔵庫で15分くらい寝かせる！
- 5
巻き終わりを下にして焼き、全体に焼き色がついたら出来上がり‼︎
コツ・ポイント
マヨネーズを入れることでコクが出て美味しくなります！ですが入れすぎると柔らかくなりすぎてしまうので適度に♪
冷蔵庫で少し寝かせることでタネがまとまり崩れにくくなると思います！
写真はベーコン1枚で巻いてますが、半分で十分だと思います！
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