★は合わせておきます！

野菜は食べやすい大きさにそれぞれ切ります。ナスとジャガイモは水にさらします。

フライパンに油をひき、じゃがいもとナスを強火で炒める！油を絡めるようにフライパンを返すように大きく炒めるとよく絡むよ☆

程よく火が通ったら(目安はナスに程よい焦げ目がつく程度)玉ねぎと白菜を加えてこれまた油を絡めながら炒める☆ここも強火！

玉ねぎが透き通ったら豚肉を加えます。豚肉の色が変わったら合わせておいた調味料を加えて一気に絡める！最後まで強火です！

タレがよく絡んだら出来上がり＼(^o^)／