トマトと鶏むね肉の冷そうめん
❤ ｉｎｕｙａｓｈａ @cook_40038626
あっさり つるつるっと美味しい素麺・・でもつけ麺に飽きてきたら・・ﾁｮｯﾄ目先を変えて＾＾
このレシピの生い立ち
麺つゆに付けて食べるのも飽きたときに ﾁｮｯﾄ目先を変えたら食が進むかと・・ 学生がいるので野菜とタンパク質も一緒に取れるようにと考えてみました。。
トマトと鶏むね肉の冷そうめん
あっさり つるつるっと美味しい素麺・・でもつけ麺に飽きてきたら・・ﾁｮｯﾄ目先を変えて＾＾
このレシピの生い立ち
麺つゆに付けて食べるのも飽きたときに ﾁｮｯﾄ目先を変えたら食が進むかと・・ 学生がいるので野菜とタンパク質も一緒に取れるようにと考えてみました。。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉が入る大きさの鍋にお酒とかぶるくらいの水を入れて 沸騰してから2分で火を止め汁に入った状態で冷ます。
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- 2
マリネ液が浸透するように トマトを湯むきする。
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- 3
トマトを半分に切りビニール袋に入れる。
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- 4
3に1の鶏むね肉を適当に割いて入れ、マリネ液を入れて軽くシャカシャカして冷蔵庫で冷やしておく。
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- 5
きゅうりをッ千切りにし軽く水で洗って水けをきり 冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 6
大葉やみょうがを切って麺・4(マリネ液も一緒に)・5を盛り付けて 麺つゆをかけて出来上がり♬
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- 7
今回 マリネに使ったドレッシングです。
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コツ・ポイント
●できればマリネ・きゅうりは早めに作って冷蔵庫でよく冷やすとよりおいしいと思います＾＾
●ドレッシングは醤油系であれば何でも可
うどん・ひやむぎ・パスタなどに変えてもＧＯＯ！
つくれぽ
中学男子・高校女子・短大男子の３人の母です。 毎日３人のお子達のお腹を満たすため、ご飯作りに奮闘中です！！ 簡単が基本の大雑把な料理です♪♪ 2010年現在下のブログでお弁当や料理の紹介をしています。良かったら遊びに来てくださいね＾＾ http://plaza.rakuten.co.jp/iloveinuyasya ただいまお休み中。。
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