１ ズッキーニ、人参をいちょう切りに切ります。ハムは、食べやすい大きさに切ります。

２ ①の材料をフライパンにオリーブオイル又はサラダ油で炒めます。

３ ②が炒まってきたらおからを入れます。その時にだし汁も入れて水分が飛ぶまで炒めます。

４ ③が炒まったらボールに入れて塩コショウ、マヨネーズを入れ、かき混ぜたら完成です。