花粉症対策レンコン炒め！

Name: 花粉症対策レンコン炒め！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 15㎝程度; ニンジン 100g; ブロッコリー 1個; お醤油 小さじ２; ごま油 大さじ１

「かつのりな農園」 @cook_40084001

花粉症によいとされているレンコンを使って、「かつのりな農園」の甘いにんじんとブロッコリーで簡単一品！
このレシピの生い立ち
花粉症がひどいので、毎年新しい作を探しています。今年はレンコンを試してみました！食感もよく、お腹にもいいので、毎日食べたいですね。

花粉症対策レンコン炒め！

「かつのりな農園」 @cook_40084001

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材料

2人分

レンコン 15㎝程度
ニンジン 100g
ブロッコリー 1個
お醤油小さじ２
ごま油大さじ１

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作り方

1

レンコンを薄く切る。この時、横に輪切りするよりも、縦にザクザクきると食感が残り美味しいらしい。
2

ニンジンをピーラーで薄くサーサーする。
3

１と２をごま油で炒める。
4

ブロッコリーを小分けにして茹でる。茹であがったら３に入れて少し炒める。
5

レンコンが柔らかくなってきたらお醤油を加えて完成！

コツ・ポイント

レンコンは、縦に切ると食感がサクサクして、美味しいと聞いたのでやってみました！

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つくれぽ

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「かつのりな農園」 @cook_40084001

2016/05/12 13:23に公開

こんにちは！千葉県山武市の「かつのりな農園」です！先祖代々200年以上続く肥沃な田畑で、40種類以上の無農薬野菜や特別栽培米コシヒカリを栽培しています。土づくりには堆肥と有機肥料を使い、野菜づくりは農薬や化学肥料には頼りません。妻の野菜嫌いを克服！味には自信があります♪「赤ちゃんが初めて口にする野菜」離乳食分野としてもご好評頂いております！

このレシピのキーワード

炒めものにんじんれんこんブロッコリー

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