1.玉ねぎ、じゃがいも、人参、ピーマンは、同じくらいの大きさにカットしておく。

2.フライパンに合びきミンチを入れて炒める。

3.合びきミンチにほぼ火が通ったら、①を入れて炒め、コンソメ顆粒、塩コショウで味付けする。

4.器に卵を割り入れて、★塩★砂糖を入れ、よく混ぜる。

5.フライパンにキャノラー油を入れて、④を流し込み、大きくかき混ぜながら半熟になったら、③を入れて巻く。

6.⑤を器に盛り付け、ケチャップをかければ出来上がり。