ゴーヤとナスのクリームチーズおかか和え♡
yuiko♡ @cook_40099820
簡単一品♡クリームチーズのまろやかさとゴーヤの苦味がとってもマッチ！
このレシピの生い立ち
自宅でできたゴーヤ！これから何本も収穫される予定なので色々アレンジして食べたいと思います。
ゴーヤとナスのクリームチーズおかか和え♡
簡単一品♡クリームチーズのまろやかさとゴーヤの苦味がとってもマッチ！
このレシピの生い立ち
自宅でできたゴーヤ！これから何本も収穫される予定なので色々アレンジして食べたいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは小さければ、輪切りにして中の種を取ります。大きければ縦半分に切って種を抜いて半月切りにします
ナスも半月切りに♡ - 2
ナスとゴーヤをビニール袋にいれて塩を振ります。
軽く揉んで5分ほどおきます。
フライパンに1カップのお水を入れます。 - 3
沸騰させたら、ナスとゴーヤを入れて3分ほど茹でます。
熱々のうちにクリームチーズと和えます。 - 4
よくなじんだら、かつお節とお醤油を入れます。更に混ぜます。
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れます。 - 5
30分ほど冷蔵庫においておけば完成です♡
- 6
冷蔵庫で30分以上冷やした場合はクリームチーズが固くなり過ぎていることがあるので少し前に常温に出しておいたほうがよいです
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が気になる方は、ナスとは別にして、塩を多めに、茹で時間も長めにしてください。
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