簡単！かぼちゃのスープ
かぼちゃの味がしっかりして濃いめのスープです。
このレシピの生い立ち
パスタと一緒に食べれるスープを作りたくて^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは食べやすい大きさに玉ねぎはスライスにカットします。かぼちゃは600Wで3分間レンジでチンします。
- 2
玉ねぎはバターで透明になるまで焦がさず炒めます。かぼちゃと水とコンソメを加えかぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。
- 3
かぼちゃが柔らかくなったら火を止め粗熱をとるため少しそのままにしておきます。
- 4
冷めたらミキサーに入れ牛乳を加えて混ぜます。そのときに塩を何回かに分けて味をみながら調整してください。
- 5
最後にお皿に盛り生クリームを垂らして完成です。
コツ・ポイント
けっこうどろっとしてるので水感が欲しかったらミキサーのときに牛乳を加えるといいと思います。パセリとかあったら加えるといいですね。私は無かったので青のりを少し飾り付けで加えました。全然大丈夫でしたよ。
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