ほうじ茶とリンゴのパウンドケーキ
ほうじ茶とリンゴを合わせるととても美味しいので是非試してみてください。
※レシピ内の写真は型2個分で作ってます。
このレシピの生い立ち
リンゴを1箱買ったので
ほうじ茶とリンゴのパウンドケーキ
ほうじ茶とリンゴを合わせるととても美味しいので是非試してみてください。
※レシピ内の写真は型2個分で作ってます。
このレシピの生い立ち
リンゴを1箱買ったので
アプリでひらく作り方
- 1
下準備から
バター100gを常温で柔らかくする。
小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
卵を溶いておく。 - 2
最初にリンゴフィリングを作ります。
リンゴを5mmの角切りにします。ケーキ生地に混ぜ込みやすい大きさ・量がオススメです。 - 3
熱したフライパンにバター5gを溶かし、切ったリンゴと砂糖20gを入れて煮詰めます。焦げないよう注意して時々かき混ぜます。
-
- 4
ある程度水分が飛んだらラム酒を加えます。
水分が完全に飛んだら容器に移して冷ましてください。 -
- 5
ケーキ生地を作ります。
が、その前にオーブンを180°に予熱して、型にオーブンシートを敷いてください。 - 6
常温で柔らかくしたバター100gを泡立て器でクリーム状にしたら、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
-
- 7
ほうじ茶パウダーを加えて混ぜたら、溶いた卵を加えて更に混ぜます。
分離しないように数回に分けてください。 - 8
ゴムベラに持ち替えて、振るっておいた小麦粉とベーキングパウダーを切るようにサックリと混ぜ合わせます。
- 9
粉っぽさが無くなったら、リンゴフィリングを加えて軽く混ぜ合わせ、型に入れてゴムベラで表面をならします。
-
- 10
予熱したオーブンに入れて180°で20分程焼いてください。
途中、ナイフなどで縦に切れ込みを入れると綺麗に焼けます。 - 11
焼けたら竹串などで中まで焼けたか確認し、大丈夫なら型から取り出してください。
冷めたら完成です。 -
コツ・ポイント
・オーブンはご家庭によって焼き時間が変わってくると思います。様子を見ながら焼いてください。
・ほうじ茶パウダーが無い場合、お湯50mlにほうじ茶パック1個を入れて色が濃くなるまで置いた物で代用出来ます。ケーキ生地に加える時は冷ましてください
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