【朝食フェス】乳製品無！フレンチトースト

【朝食フェス】乳製品無！フレンチトースト-レシピのメイン写真

【朝食フェス】乳製品無！フレンチトースト

西邨マユミ @cook_40095124

卵や牛乳、バターを使わないので、カロリーは控えめ。ターメリックで関節痛にも対処です。
このレシピの生い立ち
横浜パシフィコで開催された朝食フェスで、プチ•マクロらしい朝ご飯の一品を考えて出来上がったレシピです。お粥や味噌汁に飽きた時には、洋風の物も楽しみましょう。

卵や牛乳、バターを使わないので、カロリーは控えめ。ターメリックで関節痛にも対処です。
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【朝食フェス】乳製品無！フレンチトースト

西邨マユミ @cook_40095124

卵や牛乳、バターを使わないので、カロリーは控えめ。ターメリックで関節痛にも対処です。
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横浜パシフィコで開催された朝食フェスで、プチ•マクロらしい朝ご飯の一品を考えて出来上がったレシピです。お粥や味噌汁に飽きた時には、洋風の物も楽しみましょう。

卵や牛乳、バターを使わないので、カロリーは控えめ。ターメリックで関節痛にも対処です。
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材料

2人分

天然酵母パン 2枚
アーモンドミルク 150ml
葛粉小さじ 1
豆腐 1/8 丁
自然海塩少々
ターメリックパウダー少々
菜種油大さじ 1
メープルシロップ大さじ1
シナモンパウダー少々

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作り方

1

ミキサーにアーモンドミルク、葛粉、豆腐、自然海塩、ターメリックパウダーを入れ、30秒ほど回す。
2

半分に切った天然酵母パンを1に浸す。
3

フライパンを中火で温め、菜種油を引き2を入れ蓋をして、色よく両面を各2分ほど。
4

皿に3を盛り、メープルシロップとシナモンをかけていただく。

コツ・ポイント

豆腐が卵代わりになり、良質なたんぱく質が手軽に摂れます。葛粉にもきちんと火を通す為に、蓋をして焼くところがコツです。また、葛は整腸の働きが期待できます。

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西邨マユミ @cook_40095124

2014/10/03 17:43に公開

マクロビオティック・コーチ / パーソナルシェフ1982年に単身渡米し、マクロビオティックを学ぶ。2001年よりマドンナのパーソナルシェフを務めるほか、ゴア元副大統領やブラッド・ピットなど、多くのセレブに食事を提供している。http://mayuminishimura.com/

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このレシピのキーワード

フレンチトーストくず粉シナモン牛乳アーモンドメープルシロップ天然酵母豆腐

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