コーヒー＆マロンパウンド
まぼこ @cook_40147647
インスタントコーヒーを使って
気軽に作れるコーヒー味のパウンドケーキを
作ってみました。ほろ苦でとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
渋皮煮が余っていたので
パウンドケーキに使いたくて
コーヒー味と合いそうだなあと思ったので
混ぜ合わせて作ってみました！
コーヒー＆マロンパウンド
インスタントコーヒーを使って
気軽に作れるコーヒー味のパウンドケーキを
作ってみました。ほろ苦でとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
渋皮煮が余っていたので
パウンドケーキに使いたくて
コーヒー味と合いそうだなあと思ったので
混ぜ合わせて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵、バターは常温に戻しておく
小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。オーブンは
170度で余熱する。 - 2
大きめのボールにバターを入れて泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を加えて白っぽくフワッとしてくるまで混ぜる。
- 3
卵を別の容器に割り入れ
溶いた卵を4回程に分けて加えて
すり混ぜる。 - 4
ゴムべらに変えてふるっておいた粉を加えて、そこからのの字を描くようにすくいあげながら混ぜます。
- 5
粉けが無くなってきたら
インスタントコーヒーとマロンを入れて、さっくりと混ぜ合わせます。 - 6
混ぜ合わせた生地を型に流し込み
余熱しておいたオーブンで170ド
35分程焼く。 - 7
お好みでラム酒を大さじ1ほど
加えても美味しいです♡
コツ・ポイント
栗は細かく切ったりしないで丸ごと均等に
生地に入れると栗が入ってる感が楽しめます。
後は焼いた当日より翌日のが味が落ち着いて美味しいです。
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