材料3つ！ブロッコリーと牛肉と卵の炒め物

Name: 材料3つ！ブロッコリーと牛肉と卵の炒め物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1/3房(小房に分ける); 牛肉 150ｇ; 卵 2個; 鶏だし 8ｇ(茅乃舎のを1パック); 日本酒 大2; 醤油 大2; オイスターソース 小1; ゴマ油 適宜

MIKA0111 @cook_40128940

粉末の鶏だしとオイスターソースで中華風な味付け。
白ご飯が進むおかずです。
このレシピの生い立ち
月末で食費がピンチ！冷蔵庫にあるもので間に合わせました～。

材料3つ！ブロッコリーと牛肉と卵の炒め物

MIKA0111 @cook_40128940

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材料

2人分

ブロッコリー 1/3房(小房に分ける)
牛肉 150ｇ
卵 2個
鶏だし 8ｇ(茅乃舎のを1パック)
日本酒大2
醤油大2
オイスターソース小1
ゴマ油適宜

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作り方

1

フライパンにお湯と塩を入れ、ブロッコリーを茹で、水気をよく切る。
✱フライパンの水気も拭き取る
2
フライパンにごま油(分量外)をひき、炒り卵を作り、別皿に取り出しておく。
3

②のフライパンにゴマ油(分量外)をひき、牛肉→ブロッコリーの順に炒める。
4
鶏だし(粉末)、日本酒、醤油、オイスターソースを入れて味を整える。
5

火を止めて、②を入れ、ざっくり混ぜ合わせたら完成

コツ・ポイント

ブロッコリーの茹ですぎに注意。後から炒めるので、その分も考慮して、若干、固めに茹でて下さい。でないと、ぐったりした仕上がりになってしまいます。

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つくれぽ

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MIKA0111 @cook_40128940

2018/03/24 02:56に公開

料理以外の家事は、「生きてる以上、やらねばならぬ」と、自らに言い聞かせ遂行する日々（←修行だな）。目指すは、バラエティ番組に出て、大好きなマツコ・デラックスさんにお弁当を食べてもらうこと。(←テレビ出経験あり)レシピ作成、テレビ出演などのご依頼は、こちらまでお願いします。→mica.hosoi@gmail.com

このレシピのキーワード

炒めもの牛肉ブロッコリー日本酒卵

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