お手軽に椎茸の肉詰め天ぷら
subaru2007 @cook_40044016
市販のつみれ種利用で簡単に肉詰めできちゃいました(^^♪
このレシピの生い立ち
椎茸が半額になっていたので、手軽にお弁当用の作り置き肉詰めを作ろうと考えて(^_-)-☆
お手軽に椎茸の肉詰め天ぷら
市販のつみれ種利用で簡単に肉詰めできちゃいました(^^♪
このレシピの生い立ち
椎茸が半額になっていたので、手軽にお弁当用の作り置き肉詰めを作ろうと考えて(^_-)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸のじくを切り取りのキレイそうな部分はみじん切りに、カサの部分は中央に十字の切込みを入れる。
-
- 2
みじん切りにしたじくとつくねのたね(スーパーなどで味を付けて販売している物です。)をビニール袋に入れてこねる。
-
- 3
小麦粉100ｇって書きましたが、計量カップの100㏄のラインにザックリ入れていただいて問題ないと思います。
-
- 4
3.の小麦粉、少し手に取って椎茸にほんの少量まぶします。
-
- 5
２．でもんだたねをかさの裏側に絞り出しかさに付けて形を整える。
-
- 6
水と卵を足して100ccを3.の小麦粉と合わせて混ぜる。
-
- 7
揚げ油を170℃に熱したら、6.にドボンとつけた椎茸を肉の面下にして油に投入。１分半くらいで裏返してさらに1分程揚げる。
-
- 8
取り出して油を切って完成です。
冷めたら保存袋に入れて冷凍保存すればお弁当のおかずにもなりますよ(^^♪ -
- 9
保存袋で冷凍したのを600Wラップ無し1分(１個)レンジ加熱でお弁当に入れてみました。
-
コツ・ポイント
・２.の工程は、ビニールでなくボール等でこねていただいてももちろんOKです。
・肉だねは、つみれじゃねくてハンバーグとして売っているものでも良いと思います。
つくれぽ
ｓubaruのキッチンへようこそ☆ 2011年初夏の開設レシピは滅多に更新してませんが、お料理大好きです！荒川区生まれ、さいたま市在住の60代です(*^^*)クックパッドの日記・ブログを楽しんでましたが終了後下記に移行ライブドアブログhttps://subaru2007.blog.jp/インスタグラムhttps://www.instagram.com/subaru.2007/
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20223295
