おから
常備菜に
このレシピの生い立ち
おからがたくさん手に入ったので
アプリでひらく作り方
- 1
材料を細かく切る。
※肉好きの家族のため肉の存在感を残るように包丁で切りましたが、ひき肉でOK。 -
- 2
軽く炒め、つゆで味付けし更に炒め肉が白っぽくなったら水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
具材が柔らかくなったらおからを入れ.、加熱しながら良く混ぜ合わせる。
※痛みやすいので、中まで熱くなるようにする。 -
- 4
今回のおからはこれ一袋使用。
半分使い残りは冷凍して後日使うことも。 -
コツ・ポイント
加熱しながら味見して、足りないときは調味料を加える。
使用したつゆは、ざるそばの時に5倍に薄めるタイプです。
おからの代わりに、水切りした豆腐を使うことも。
小分けして冷凍してそのままお弁当に。
※※痛みやすいので、早めに食べる。
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