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とかちマッシュと夏野菜の揚げびたし
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とかちマッシュと夏野菜の揚げびたし-レシピのメイン写真

とかちマッシュと夏野菜の揚げびたし

とかちマッシュ®︎
とかちマッシュ®︎ @cook_40166085

マッシュルームと夏野菜をたっぷり食べられる1品です。
このレシピの生い立ち
揚げびたしにもマッシュルームは合います！素揚げしたマッシュルームがだし醤油を吸って旨み倍増！

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揚げびたしにもマッシュルームは合います！素揚げしたマッシュルームがだし醤油を吸って旨み倍増！

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とかちマッシュ®︎
とかちマッシュ®︎ @cook_40166085

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揚げびたしにもマッシュルームは合います！素揚げしたマッシュルームがだし醤油を吸って旨み倍増！

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材料

2人分
  • マッシュルーム 100g
  • カボチャ 1/8個
  • ナス 2本
  • パプリカ 適量
  • オクラ 適量
  • 揚げ油 適量
  • A
  • だし醤油 大さじ3
  • 水 135cc
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切り、マッシュルームと共に、160℃～170℃に熱した油で素揚げする。

  2. 2

    温かいうちに混ぜ合わせたAに漬け、冷蔵庫で約1時間冷やす。

コツ・ポイント

お好みで、Aの中に酢（適量）を入れても美味しいです。

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とかちマッシュ®︎
とかちマッシュ®︎ @cook_40166085
2014/10/09 08:01に公開
北海道の十勝・帯広で栽培しているマッシュルーム「とかちマッシュ®︎」です。
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす オクラ かぼちゃ パプリカ マッシュルーム

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20225346
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