マッシュルームとウインナーは5㎜幅に切る。タマネギ、ニンジン、カレールーは粗めのみじん切りにする。

炊飯器に洗った米を入れて水加減した後、大さじ3の水を減らす。①とだし醤油を入れて軽く混ぜ、普通に炊く。

炊き上がったらバターとお好みで塩・コショウを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。