X'mas仕様♥リースハッシュドビーフ
トマト缶やデミグラソース不要！お家にあるもので簡単にできちゃいます♡失敗を繰り返し完成した自信作の濃厚ハッシュドビーフ✧
このレシピの生い立ち
家にあるものだけで簡単にできないか＆手抜きだけどいかに手の込んでるかのような味にするか、日々模索中です♥X'mas用に可愛くリースにしてみました♡
X'mas仕様♥リースハッシュドビーフ
トマト缶やデミグラソース不要！お家にあるもので簡単にできちゃいます♡失敗を繰り返し完成した自信作の濃厚ハッシュドビーフ✧
このレシピの生い立ち
家にあるものだけで簡単にできないか＆手抜きだけどいかに手の込んでるかのような味にするか、日々模索中です♥X'mas用に可愛くリースにしてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を軽く炒め塩胡椒し一旦お皿へ取り出す。取り出したらバター大1を入れスライスした玉ねぎを中火でしんなりするまで炒めます
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- 2
しんなりしたら小麦粉を加えて粉っぽさがなくるまで炒め、1の牛肉を戻しサッと炒めて赤ワインを入れて全体を馴染ませて下さい。
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- 3
馴染んだら●を入れてとろみがつくまで中火で煮つめて塩胡椒で味を整えます。次はボウルに◎を入れてパセリライスを作ります。
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- 4
↑※少し煮つめないと水っぽくしゃびしゃびな仕上がりになります。とろっとするまでかきまぜながら煮て下さい※
- 5
↑※ローリエは周りを軽くぴりぴり破いて亀裂をいれてから加えると早く香りがつき、オススメです。最後ぬくのをお忘れなく！！※
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- 6
※パセリは乾燥パセリではなく生パセリをみじん切りして使用したほうが味も見た目も全然違います※
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- 7
パセリライスをリング状にこんもりと盛り、真ん中に3のハッシュドビーフを入れて茹でた飾りの人参を飾って完成です✧
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- 8
↑※綺麗なリースにするコツは、お皿の真ん中にココットを置いて、スプーンでぎゅっぎゅと周りを固めるようにすると綺麗です※
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- 9
～人参リボン作り方～
5mm幅にスライスした人参をリボン型に切って茹でておく。 -
- 10
リボンの紐は薄すぎず厚すぎずスライスして細切りにして冷水につけます。1～2分後、菜箸にくるくる巻き付けぎゅっ！と握り完成
- 11
♡リースの中はカレーやシチューにしても♡通常バージョンのレシピID：20430803も宜しくです♪
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コツ・ポイント
一番のポイントはトマト缶もデミグラスソースも必要なく簡単に美味しくできる事！です。できればローリエと赤ワインは省かないで下さい、本格的＆濃厚に仕上がります♡工程2の馴染ませるとこはぬかりなく！ダマにならないポイントです♬
つくれぽ
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