材料を全て混ぜます。小麦粉がダマにならないようよく溶かすのがポイント！

フライパンに餃子を好きなだけ並べます。この時はまだ火を止めててOK！

フライパンを中火にかけ、最初に混ぜた材料を流し込みます。

フタをして中火で約4〜5分、蒸し焼きにします。

4〜5分経ったらフタを取ります。この時はまだ羽根のもとにも水分が残っているのでブクブクと泡立った状態。

火を弱火にして、水分を飛ばしていきます。この時に強火にしてしまうと焦げてしまうので、焦らずじっくり仕上げていきます。

フライパンを動かしながら全体がキツネ色になるまで焼き目をつけていきます。

全体がキツネ色に色づいたら出来上がり！お皿に裏返して盛りつければ、見事な羽根つき餃子の完成！