ケンジのサッポロ一番みそラーメン
ふうね @cook_40264621
「きのう何食べた?」のレシピです♪
このレシピの生い立ち
漫画「きのう何食べた?」に出てくるレシピです。ドラマ見て食べたくなりました(笑)
ケンジのサッポロ一番みそラーメン
「きのう何食べた?」のレシピです♪
このレシピの生い立ち
漫画「きのう何食べた?」に出てくるレシピです。ドラマ見て食べたくなりました(笑)
作り方
- 1
白菜・わけぎはざく切り、にんじんは薄いたんざく切りにする。塩蔵わかめは洗って水で戻しておく。
- 2
耐熱容器に少しの水と卵を割り入れ、箸などで黄身を数ヶ所つついて穴を開けてから、ふわっとラップをかけて、40秒~1分チン。
- 3
フライパンに油をひいて、3~4㎝に切った豚バラ肉を炒め、色が変わってきたらにんじん・白菜も入れて炒める。
- 4
火が通ったら、味噌・みりん・おろしニンニク・鶏ガラスープを混ぜたものを投入し混ぜる。バターもがつっと投入!
- 5
鍋に500ccの水を入れ、沸騰したら麺を入れて2分煮る。どんぶりに粉末スープを入れておく。ここからはノンストップ!
- 6
2分たったらもやし・ネギ・わかめを入れさらに1分煮る。
- 7
火を止めたら、どんぶりに汁から注いでスープを溶かす。麺と具材を入れ、野菜炒めと2の卵ものせたら完成♪即食べて下さい(笑)
コツ・ポイント
本当は鍋で肉と野菜を炒めて、そこに水を入れて煮てよかったんですが、勘違いしてあとのせにしちゃいました。でもシャキシャキでおいしかったです♪わけぎ使ったんですが、本当のレシピは長ネギを薄くスライスです。
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