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ケンジのサッポロ一番みそラーメン
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ケンジのサッポロ一番みそラーメン-レシピのメイン写真

ケンジのサッポロ一番みそラーメン

ふうね
ふうね @cook_40264621

「きのう何食べた?」のレシピです♪
このレシピの生い立ち
漫画「きのう何食べた?」に出てくるレシピです。ドラマ見て食べたくなりました(笑)

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ふうね
ふうね @cook_40264621

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材料

1人分
  • サッポロ一番みそ味 1袋
  • 白菜 1~2枚
  • にんじん 20g
  • 豚バラスライス 100g
  • もやし 1/2袋
  • わけぎ 1本
  • わかめ 適量
  • 卵 1個
  • 味噌 小さじ1
  • おろしニンニク(チューブ) 少々
  • みりん 少々
  • 鶏ガラスープの素 少々
  • マーガリン(バター) 適量
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    白菜・わけぎはざく切り、にんじんは薄いたんざく切りにする。塩蔵わかめは洗って水で戻しておく。

  2. 2

    耐熱容器に少しの水と卵を割り入れ、箸などで黄身を数ヶ所つついて穴を開けてから、ふわっとラップをかけて、40秒~1分チン。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、3~4㎝に切った豚バラ肉を炒め、色が変わってきたらにんじん・白菜も入れて炒める。

  4. 4

    火が通ったら、味噌・みりん・おろしニンニク・鶏ガラスープを混ぜたものを投入し混ぜる。バターもがつっと投入!

  5. 5

    鍋に500ccの水を入れ、沸騰したら麺を入れて2分煮る。どんぶりに粉末スープを入れておく。ここからはノンストップ!

  6. 6

    2分たったらもやし・ネギ・わかめを入れさらに1分煮る。

  7. 7

    火を止めたら、どんぶりに汁から注いでスープを溶かす。麺と具材を入れ、野菜炒めと2の卵ものせたら完成♪即食べて下さい(笑)

コツ・ポイント

本当は鍋で肉と野菜を炒めて、そこに水を入れて煮てよかったんですが、勘違いしてあとのせにしちゃいました。でもシャキシャキでおいしかったです♪わけぎ使ったんですが、本当のレシピは長ネギを薄くスライスです。

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ふうね
ふうね @cook_40264621
2019/06/23 13:30に公開

このレシピのキーワード

ラーメン 白菜 もやし わけぎ ワカメ にんじん バター 卵 味噌 豚バラ薄切り

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