レモンポーク（豚肉）の角煮
上島町・かみりん食堂 @cook_40129175
青いレモンの島、岩城島。温暖な気候のなかで潮風を浴び、レモンの絞りかすを食べて育つ極上レモンポークを使った豚の角煮。
このレシピの生い立ち
驚くほどうまみたっぷりの肉質でやわらかく、ジューシーで甘みのあるレモンポークで角煮を作りました。おせちの一品に！
レモンポーク（豚肉）の角煮
青いレモンの島、岩城島。温暖な気候のなかで潮風を浴び、レモンの絞りかすを食べて育つ極上レモンポークを使った豚の角煮。
このレシピの生い立ち
驚くほどうまみたっぷりの肉質でやわらかく、ジューシーで甘みのあるレモンポークで角煮を作りました。おせちの一品に！
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上島町は愛媛県の最北、広島県との間にある瀬戸内海の離島自治体です。７つの有人島と無人島、合わせて２５個の島があり、瀬戸内海の海の幸や島の農業など、それぞれの島に様々な食材があります。島の食材を使った料理を中心に、島の日常の食事、特産品を使ったレシピなどを掲載していきます。また、島の旬の食材や、食に関する情報なども紹介します!!https://www.town.kamijima.lg.jp/
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