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ひよこ豆のサラダ
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ひよこ豆のサラダ-レシピのメイン写真

ひよこ豆のサラダ

ニコニコ笑顔
ニコニコ笑顔 @cook_40032668

ひよこ豆のホクホクと豆の味がよく感じられるさっぱりとしたサラダです。

このレシピの生い立ち
旦那くんがひよこ豆のサラダが食べたいと言ったので家にあるものでちゃちゃっと作りました。

ひよこ豆のホクホクと豆の味がよく感じられるさっぱりとしたサラダです。

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ひよこ豆のホクホクと豆の味がよく感じられるさっぱりとしたサラダです。

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ひよこ豆のホクホクと豆の味がよく感じられるさっぱりとしたサラダです。

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材料

4〜5人分
  • ひよこ豆の水煮 1缶(固形量240g)
  • 酢玉ねぎ(レシピID19664226参照) 大さじ5
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ハーブ塩 小さじ1/2〜
  • 胡椒 適宜
  • パセリ(フレッシュでもドライでもどちらでも可) 適宜
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作り方

  1. 1

    ひよこ豆の水煮缶を開けザルに取り水で軽く洗い水気を切る。
    ボウルに移し材料を順に入れてざっくりまぜる。

  2. 2

    味をみて塩気を調整する。
    ラップして冷蔵庫で2時間ほどおいて味を馴染ませ完成。
    器に盛り付ける。

  3. 3

    玉ねぎ1個を好きな形状に切る。容器に入れ塩小さじ半分とはちみつ大さじ1、酢をひたひたに注ぎひと混ぜ。半日以上おいて完成。

コツ・ポイント

※酢玉ねぎはみじん切りにして加えます。漬け汁ごと入れるとまろやかな酸味がプラスされ美味しいです。
※酢玉ねぎを使わない場合はみじん切りの玉ねぎとワインビネガーか酢大さじ1をプラスしてください。
※フレッシュパセリを使う場合は刻んでください。

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ニコニコ笑顔
ニコニコ笑顔 @cook_40032668
2019/02/19 00:40に公開
^(´(●●)`;)^美味しいものに目がない食いしん坊旅行&食べ歩き&そぞろ歩きが大好物(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ 2012〜2015夫の海外赴任によりベルギーで生活。 美味しいものにもたくさん出会いました。ぼちぼち再現できたらいいなぁと思っています♡座右の銘は〈笑う門には福来たる〉です!
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このレシピのキーワード

サラダ ひよこ豆 玉ねぎ

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