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鍋味噌仕込みのロールキャベツ
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鍋味噌仕込みのロールキャベツ-レシピのメイン写真

鍋味噌仕込みのロールキャベツ

米五のみそ
米五のみそ @cook_40116200

寒い時期は鍋！
でも、鍋以外でも鍋味噌を使いたいと思ったらこのレシピ♪
このレシピの生い立ち
鍋味噌を鍋以外でも使おうと考えていて、ロールキャベツを鍋味噌で煮込んだら美味しいのでは⁉︎と思いできたレシピです！

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鍋味噌仕込みのロールキャベツ

米五のみそ
米五のみそ @cook_40116200

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材料

4人分
  • キャベツ 12枚
  • 合挽き肉 190g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 1個
  • パン粉 1/2カップ
  • 塩胡椒 少々
  • 鍋味噌 400g
  • 水 800g
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作り方

  1. 1

    米五の鍋味噌を使いました！

    • 鍋味噌仕込みのロールキャベツ作り方1写真
  2. 2

    キャベツの茎をそぎ、沸騰したお湯の中でさっと湯通し、粗熱を取る

    • 鍋味噌仕込みのロールキャベツ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにし合挽き肉と小麦粉、卵をボールに入れ粘りが出るまで混ぜ合わせ、写真のようにタネを作る

    • 鍋味噌仕込みのロールキャベツ作り方3写真
  4. 4

    キャベツの水気を切り、先ほどのタネをまいて包み、串で広がらないようにする

    • 鍋味噌仕込みのロールキャベツ作り方4写真
  5. 5

    鍋に鍋味噌と水を入れ沸騰させたら弱火にして、巻いたものを入れ、蓋をして30分煮込んで完成♪

    • 鍋味噌仕込みのロールキャベツ作り方5写真

コツ・ポイント

残ったお汁は濃いめなので、残った汁に野菜と麺を入れてラーメンを作ると最高です(*^_^*)

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米五のみそ
米五のみそ @cook_40116200
2016/01/17 08:52に公開
「米五のみそ」創業天保2年、大本山永平寺御用達。福井市の学校給食や病院、飲食店へ味噌の販売の他、ネット販売にいち早くチャレンジ。海外配送も承っております。2006年には工場に直販店を併設し味噌の直販にも力を入れています。米五のみそ通販　http://www.misoya.com/公式FaceBook　www.facebook.com/misoya
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このレシピのキーワード

鍋 ロールキャベツ キャベツ 卵 味噌 玉ねぎ 合い挽き

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